Ein Stück Schwein zu Weihnachten

Nach einem morgendlichen Tumult im benachbarten Schweinestall wurde mir dann nachmittags als Weihnachtsgeschenk ein großes Stück Schwein (Schulter, ca. 4 kg)) überreicht.

Sehr feundlich!

Zubereitet als bayerischen Schweinsbraten (allerdings ohne Knödel) hat das Teil richtig lecker geschmeckt!